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Profil du vin
Floral
Puissant
Tanique
Dégustation
Oeil
La couleur de cette Mondeuse est pourpre.
Nez
Le nez est riche en fruits rouges cuits (framboise, myrtille) et en épices.
Bouche
La bouche est charpentée avcfruits noirs et d’épices. Légèrement tannique dans sa jeunesse, le vin s’arrondit avec les années.
14°C
Service
Bon à boire maintenant ou sous 3 ans
Nous vous suggérons les accords suivants :
Pour ce vin
FruitéNous vous suggérons les accords suivants :
Idéal pour accompagner de la viande rouge ou gibier mariné, une viande en sauce ou un plateau de fromages savoyards.
Infos sur le vin
Cépage :
Vinification :
Vendange éraflée, cuvaison de 15 à 20 jours avec remontage deux fois par jour. En fin de fermentation, chauffage du jus de raisin pour concentrer la couleur et la matière.
Élevage :
Cuve inox, élevage en fûts
Taux alcool :
12 %
Sulfite :
Sans sulfites ajoutés
Contenance :
75 cl
