Mondeuse Jongieux – Mondeuse Noire – AOP

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Profil du vin

Floral

Puissant

Tanique

Dégustation

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Oeil

Une couleur profonde robe carminée aux reflets violets.

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Nez

Le nez est une association de différents fruits rouge tels que la Myrtille, le Cassis et la Framboise intense.

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Bouche

La bouche est composée de fruits rouges cuits, d’épices et rondeurs

14°C

Service

Bon à boire maintenant

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Pour ce vin

Fruité

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Ce vin conviendra aux viandes rouges en sauce, aux gibiers et à quelques fromages.

Infos sur le vin

Cépage :

Mondeuse

Vinification :

Vendange éraflée, cuvaison de 15 à 20 jours avec remontage deux fois par jour. En fin de fermentation, chauffage du jus de raisin pour concentrer la couleur et la matière.

Élevage :

Cuve inox, élevage en fûts

Taux alcool :

12,5 %

Sulfite :

Sans sulfites ajoutés

Contenance :

75 cl

Fiche produit

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