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Profil du vin
Floral
Puissant
Tanique
Dégustation
Oeil
Carminée, reflets violets
Nez
Floral (violette), Fruits rouges (framboise, cassis, myrtille)
Bouche
Fruits rouges cuits, épices
14°C
Service
Bon à boire maintenant ou sous 3 ans
Nous vous suggérons les accords suivants :
Pour ce vin
FruitéNous vous suggérons les accords suivants :
Idéal en accompagnement sur des viandes rouges type gibier (cerf, sanglier, lièvre).
Infos sur le vin
Cépage :
Vinification :
Vendange éraflée, cuvaison de 15 à 20 jours avec remontage deux fois par jour. En fin de fermentation, chauffage du jus de raisin pour concentrer la couleur et la matière.
Élevage :
Cuve inox et fibre de verre
Taux alcool :
12,5 %
Sulfite :
Sans sulfites ajoutés
Contenance :
75 cl
