AOP Gamay – AOP

Gamay

Authentique

Jongieux

Doux Fruité Généreux

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Profil du vin

Floral

Puissant

Tanique

Dégustation

Oeil

Rubis profond

Nez

Floral (violette), Fruits rouges

Bouche

Fruits rouges frais (groseille, framboise)

14°C

Service

Bon à boire maintenant ou sous 3 ans

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Pour ce vin

Fruité

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Sur des salaisons, charcuteries italiennes et savoyardes, grillades, fromages (Beaufort, Tomme de Savoie)

Infos sur le vin

Cépage :

Gamay

Vinification :

Vendange éraflée, cuvaison de 7 jours avec remontage deux fois par jour. En fin de fermentation, chauffage du jus de raisin pour concentrer la couleur et la matière.

Élevage :

Cuve inox et fibre de verre

Taux alcool :

12 %

Sulfite :

Sans sulfites ajoutés

Contenance :

75 cl

Fiche produit

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